Château Lamothe-Vincent Rosé 2009

Descrição:

Cor de romã vívida. Buquê no qual se misturam frutas vermelhas (groselha, framboesa) e cítricos. Notas florais. Bela suavidade, de frutas vermelhas saborosas e generosas. Retrogosto embalado por sabores doces de frutas maduras.

Produtor	Château Lamothe-Vincent
País	França
Região	Bordeaux
Apelação	Bordeaux AOC
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Safra	2009
Cepas	50 Cabertnet-Franc - 50% Cabernet-Sauvignon
Tipo	Vinho Rosé
Volume	750 ml
Vinhedo	Superfície total de 5.6 hectares. O vinhedo é composto de dois blocos parcelados, um situado em Montignac, o outro em Castelvieil. Solo argilo-silicosa apoiado sobre solo calcário rochoso e limos argilosos sobre argilas compostas de crosta "crasse" de ferro. Exposição Norte majoritária para as parcelas destinadas ao Rosé.
Elaboração	Seleções parceladas/dividas em parcelas. Fertilidade do solo satisfatória (adubagens orgânicas, ervas semeadas). Forma de conduta orientada para a qualidade: Retirada dos brotos supérfluos das vinhas para selecionar os melhores, retirada das folhas. Triagem manual da colheita. Maceração a frio (8 a 24 horas). Temperatura de fermentação de 18°C. Prensagem pneumática delicada. Maturação em tanques Inox de 3 meses sobre borras.
Maturação	Maturação em tanques Inox sobre borras durante 3 meses.
Serviço	Servir entre 6 e 10°C com entradas, grelhados e carnes brancas.
Premiações	Medalha de Ouro no Concurso de vinhos de Bordeaux 2010.