Filtro Inercial

O ar impregnado atinge o filtro inercial sofrendo mudanças bruscas na sua direção e aumentando a velocidade. Em conseqüência, as partículas entram em choque contra as paredes do filtro perdendo energia e se precipitam no equipamento.

Quando utilizados para exaustão de cozinha, além de reter a gordura, fazem com que ela escoe pelas calhas de coleta, evitam que labaredas originárias da cocção passem aos dutos propagando as chamas, que por sua vez são retidas graças a inabilidade das mesmas de fazerem curvas em alta velocidade e por não haver acúmulo de gordura que as estimulariam.